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箱式速凍機

液氮冷凍是成熟的食品冷凍技術(shù),液氮速凍機是利用液氮-196℃的超低冷量,在5-20分鐘內(nèi)快速使冷凍食品渡過冰晶生成帶(-0℃~-5℃…

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液氮冷凍是成熟的食品冷凍技術(shù),液氮速凍機是利用液氮-196℃的超低冷量,在5-20分鐘內(nèi)快速使冷凍食品渡過冰晶生成帶(-0℃~-5℃),防止大冰晶在食品細胞內(nèi)的形成破壞細胞壁,實現(xiàn)真正意義上的食品低溫速凍;同時還能大幅度降低因傳統(tǒng)機械式冷凍所需的強風而損失的水份(3%~5%),凍結(jié)速度快,凍品水分丟失少,完整保存了食品原有的風味、新鮮和品質(zhì);同時可連續(xù)生產(chǎn)不用停機除霜,這是傳統(tǒng)氨機和氟里昂制冷機所無法比擬的!

成都華能低溫公司生產(chǎn)的箱式(SDS型)液氮速凍機,操作簡單,能靈活調(diào)節(jié)凍品產(chǎn)量,觸屏操作簡單易學,質(zhì)優(yōu)價廉,歡迎用戶咨詢選購。

不管您是大規(guī)模生產(chǎn)的食品制造企業(yè)、小規(guī)模生產(chǎn)的食品加工商,或者是正在規(guī)劃中的食品企業(yè),都能滿足您的不同生產(chǎn)需要。我司憑借的應用技術(shù)幫助您提升產(chǎn)能,降低成本,您的回報率,讓您在激烈的市場競爭始終處于地位。

液氮是當今.環(huán)保的冷媒!液氮的超冷溫度,它可以快速和有力的使食品降溫,食品的水分和品質(zhì)被完整保存。我司幫助您在投資之前做出正確的可行性分析,定能滿足您的各種生產(chǎn)需求,幫助您的事業(yè)快速發(fā)展!

液氮的溫度達到-196℃,當它也食品接觸后能更快的帶走熱量。超低溫和高熱交換率實現(xiàn)了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍產(chǎn)生的冰晶小,并幫助保持食品的質(zhì)地。這也防止了水分的丟失,達到了無損失;保持了食品的原色、原味和原質(zhì)。


箱式液氮速凍機結(jié)構(gòu)簡介及特點

速凍機箱體:采用SUS304不銹鋼,箱體低溫絕熱保溫性能好。

控制系統(tǒng):程序控制器、觸摸屏、PLC等;可實時監(jiān)控速凍箱內(nèi)的溫度,工作溫度可在-10~—100℃任意設定。

操作系統(tǒng)采用觸摸屏控制面板,簡單易學,所有運行數(shù)據(jù)一目了然;

設備安裝簡便,箱體底部帶有可拆卸的斜坡,讓進料和出料更加方便。

空氣循環(huán)系統(tǒng):包括電機和低溫風扇等,通過變頻器控制風機的轉(zhuǎn)速,確保冷媒被效率地利用。

液氮速凍箱技術(shù)參數(shù):

型號

內(nèi)箱容積(升)

有效冷凍尺寸

長*寬*高(MM)

托盤層數(shù)

冷凍參考數(shù)量kg/小時

XDS-1200

1200

800*1000*1550

8

80-100

XDS-1200

2600

1250*1200*1750

9

150-200






說明:

1.工作溫度:-10~-100℃可連續(xù)任意設定。冷源:液氮(由用戶提供)

2.液氮要求:液氮輸入壓力0.4~0.6MPa。

3.每小時速凍量隨凍品的大小和操作條件有所變化。

4.內(nèi)箱體裝食品的托盤尺寸400×600mm(每層放二個托盤),托盤間距145mm(用戶可根據(jù)食品的厚度調(diào)整),如果食品厚度過50mm,箱內(nèi)所放托盤間距將增大,托盤層數(shù)將減少;

5.電源要求:380伏/50HZ;或者220伏/50HZ

6.可根據(jù)用戶要求設計非標速凍機。



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