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液氮速凍機(jī)的參數(shù)與效果

發(fā)布時(shí)間: 2022-07-01    作者:admin
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       我公司制造的液氮速凍機(jī)分隧道式、螺旋式、箱式和沉浸式四種,液氮速凍機(jī)是利用液氮-196℃的極低冷量快速帶走食材的熱量,凍結(jié)速度快,鎖住了食材的水分,讓食品的新鮮和外觀。

       控制系統(tǒng)采用西門子plc可編程控制主機(jī),施耐德電子元件,觸摸操作屏,實(shí)時(shí)報(bào)警裝置,變頻調(diào)速器等組成。

       隧道內(nèi)冷量循環(huán)和抽排風(fēng)系統(tǒng)由專用電機(jī)和低溫風(fēng)扇組成,隧道內(nèi)的低溫風(fēng)機(jī)不需停機(jī)除霜,可以連續(xù)運(yùn)行部被凍住,同時(shí)讓食品快速均勻的被冷凍。

       液氮速凍機(jī)的工作溫度在-30~-160℃任意設(shè)定,可速凍各種海鮮,肉類,魚肉和整魚、水果蔬菜、包子、快餐與烘焙食品等。

       操作系統(tǒng)采用觸摸屏控制面滿,為一鍵式啟動模式,簡單易學(xué),所有運(yùn)行數(shù)據(jù)一目了然,并可隨時(shí)調(diào)整運(yùn)行速度和速凍溫度,實(shí)時(shí)監(jiān)控速凍隧道內(nèi)的溫度變化。

       速凍機(jī)隧道上蓋可垂直升降,可充分方便地清晰隧道內(nèi)部,讓冷凍的食品衛(wèi)生安全。


型號 sds-8/700 sds-8/1200 sds-120/1200 sds-16/1200 sds-20/1200 sds-20/1600
冷凍量kg/h 300 500 800 1100 1500 1800
外形尺寸m 8.2*1.65*1.8 8.2*2.25*1.8 11.2*2.25*1.8 14.2*2.25*1.8 20.2*2.25*1.8 20.2*2.5*1.8
網(wǎng)鏈寬度m 0.7 1.2 1.2 1.2 1.2 1.6
冷凍時(shí)間min 10`15 8`15 10`18 12`20 15`28 15`30
總功率 kw 7 10 12.3 15.6 22.2 25
設(shè)備總重kg 3200 4500 5400 6500 8700 9600
接管尺寸mm 15 15 20 20 20

25

說明:

       進(jìn)料口高度800~1000mm,冷凍食品高度上限120mm,工作溫度-30~-120℃。

       電源要求:380V/50HZ,液氮進(jìn)口壓力0.4~0.6MPa。

       冷凍量是以裸凍雞翅中為標(biāo)準(zhǔn)凍品計(jì)算的理論值,僅作產(chǎn)考,實(shí)際冷凍量與冷凍食品品種、體積、包裝形式、設(shè)定的工作溫度有關(guān)。

       每臺速凍機(jī)具體技術(shù)參數(shù)見合同技術(shù)附件;根據(jù)冷凍物品的大小,網(wǎng)帶可以選擇鏈網(wǎng)式和鏈板式。

       設(shè)備高度不包括排氣管接出部分的高度

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